Metohananosaki

히가시니혼바시의 한적한 골목길에 자리 잡은 ‘Metohananosaki’는 정성스러운 손맛이 깃든 안주와 함께 사케를 여유롭게 음미할 수 있는 이자카야다. 주류 구성에 들인 공이 돋보이며, 가게 이름을 그대로 딴 오리지널 사케를 갖추고 있다는 점도 호기심을 끈다.

차림표에는 술잔을 절로 비우게 만드는 개성 넘치는 작은 요리들이 이어진다. 시행착오 끝에 완성했다는 ‘사케에 어울리는 치즈 절임’을 비롯해, 소금과 참기름으로 묵직하면서도 깔끔한 맛을 살린 ‘훈제 닭간과 염통’, 미지근하게 데운 사케를 부르는 ‘구운 오징어’ 등 애주가들의 발길을 이끄는 요리가 가득하다. 이 밖에도 ‘토란 매시트포테이토’나 술지게미의 풍미를 더한 ‘게살 일본풍 그라탕’처럼 한 끗을 더한 계절별 일본풍 창작 요리를 맛볼 수 있다.

저녁 식사로는 메인 요리에 밥, 된장국, 절임 채소를 곁들일 수 있는 ‘밥 세트’나 ‘매실 튜나 솥밥’, 부담 없는 양의 ‘닭고기 탄탄우동’ 등이 있어 든든하게 배를 채우는 1차 장소로도 손색이 없다. 점심시간에는 작은 반찬이 딸려 나오는 생선구이나 카레 등의 정식을 찾아 들르는 이들도 있다.

나무의 질감을 살린 매장 안에는 카운터석과 테이블석이 마련되어 있어 차분하고 아늑한 기운이 감돈다. 혼자 조용히 잔을 기울이고 싶은 밤부터 가까운 이와의 식사까지 두루 어울리지만, 좌석이 넉넉하지 않으므로 저녁 방문 시에는 미리 예약하거나 확인해 두는 편이 안전하다.